‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

‘Hvor vi spiser': Gæst Christian Puglisi – kok, bondemand eller aktivist?

0 0 circa un anno fa
I dette program har Lars Bjerregaard inviteret superkokken Christian Puglisi i studiet for at finde ud af, om han er kok, bondemand eller aktivist? Nok lidt af det hele. I hvert fald er Christian Puglisi en af de helt tunge stemmer, når det gælder bæredygtighed i en branche, der for længe har glemt, at den lever af naturen. Hør Puglisi fortælle, hvorfor han ændrede sin tilgang til de råvarer, som han bruger på sine restauranter, og hvorfor og hvordan han prøver at skubbe til folks holdninger, ... Maggiori informazioni

Seguici su Facebook

iAB member
Copyright 2020 - Spreaker Inc. a Voxnest Company - Crea un podcast - New York, NY
Aiuto